[레시피] 게이샤 레시피(센터커피)

파나마 게이샤가 아니더라도 게이샤 원두는 비싸다. 100그램에 25,000원  잡으면 집에서 내려먹더라도 대충 잔당 4000원에서 5000원이다. 그래서 나처럼 실력없는 맛있는 커피 마시고 싶은 초보자는 판매한 곳에서 제공하는 레시피가 정말 소중하다.

근데 그 레시피가 미덥지 못할 때가 있다. 판매하는 다른 원두의 레시피랑 같다던가 하는 경우다. 또 아예 레시피를 제공하지 않는 경우도 있다.

그런 고민 속에서 찾아낸 레시피인데 꽤 괜찮다. 그래서 남겨 두기로 한다.

예전 서울숲 바로 뒷쪽에 매장 있을 때 강아지랑 가끔 찾았던 센터커피의 레시피인데, 그 당시는 무조껀 라떼였을 때라 이 드립커피 성지 같은 곳에 가서도 드립커피는 한잔 마시지 않았었다.

찾아보니 서울숲 근처는 닫았고, 다른 곳에 지점들이 더 생기고 있는 것 같다. 

각설하고, 아래 안스타님 유튜브에 잘 나오는데, 텍스트로 남겨보자면,